福建省邵武市衛閩鎮位于武夷山生態圈，這里產的金斑紅是當地百姓餐桌上的主角。剛打撈起的武夷金斑紅魚，肉質鮮美，富有彈性。將金斑紅腌制半小時，切塊下鍋，用豬油煎至兩面金黃干身后出鍋，魚肉鮮嫩，外皮金黃酥脆，搭配以醬汁調味，每一口都是滿滿的幸福感。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：張靜
記者：郭圻
新媒體編輯：朱曉雨 杜利偉
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