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      千城百縣看中國|尋閩味:松溪水晶扁肉-新華網
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      千城百縣看中國|尋閩味:松溪水晶扁肉

      2023-12-01 15:45:39 來源: 新華網
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        福建省南平市松溪縣素有“冬瓜之鄉”的美譽,當地盛產的棚架冬瓜體形碩大、肉厚皮薄,是冬瓜中的極品,也是制作水晶扁肉的最佳食材。選取冬瓜厚瓤,切成透明如紙的薄片,再包入由本地土豬肉和明蝦調制而成的餡料,汆熟后放入盛有高湯的碗中,最后再撒上枸杞、香菜葉等即可食用。晶瑩飽滿的水晶扁肉脆嫩滑糯、清香可口,深受人們的喜愛。

        制片人:馬寶軍

        策劃:杜屹然

        統籌:張青

        編導:王家輝

        記者:郭圻

        新媒體編輯:汪峰 但漢瓊

        供稿來源:松溪縣融媒體中心

        中國新華新聞電視網(CNC)出品

      [責任編輯:鄭云彩]
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