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      福建:釋放“圈層效應”,小特產做成大產業

      2023-10-31 10:34:03 來源: 福建日報
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        福建“八山一水一分田”,農業多樣性資源豐富,現代農業發展必須打特色牌、走特色路。

        如何把“特”字文章做大做優做強?福建提出實施特色現代農業高質量發展“3212”工程,以建設“一村一品”專業村、農業產業強鎮、現代農業產業園、優勢特色產業集群為抓手,構建特色現代農業“圈”狀發展格局。各地基于資源稟賦與產業優勢,聚焦主導產業,構建“圈”狀發展格局,推動資金、技術、人才等要素資源向“圈”內匯聚,推動補鏈延鏈強鏈,釋放“圈層效應”,把“小特產”做成“大產業”。

        目前,全省已支持創建“一村一品”專業村702個,農業產業強鎮74個,現代農業產業園23個,武夷巖茶、福建珍稀食用菌、閩西禽蛋、福九味中藥材等4個國家級優勢特色產業集群。

        “小而美”何以成其大

        葉春燕是漳浦縣六鰲鎮甘薯種植大戶。她經營的漳浦縣優田生態農業有限公司自有基地近千畝。和不少種植戶一樣,過去葉春燕曾備受甘薯病毒病困擾。甘薯病毒病是甘薯最大的病害之一,一旦染病,一般減產10%~50%,而且甘薯外觀變形、食用品質下降,嚴重的甚至絕收。

        剝離未受病毒侵染的甘薯莖尖,通過組織培養繁育脫毒苗,是最有效的應對手段。但過去,當地薯苗來源復雜,大多數并非真正意義上的脫毒苗。有感于此,六鰲鎮引入省農科院薯類作物研究團隊,聯合開展健康種苗研發,建立50畝脫毒苗繁育基地,從源頭阻斷病毒病傳播。

        “脫毒苗株成活率高,生長性強,帶病率低,整體可增產10%以上?!比~春燕介紹。目前,該基地已為當地供應脫毒苗超360萬株。

        甘薯又名地瓜,是六鰲鎮的主導產業之一。濱海沙壤地和適宜的氣候,造就六鰲地瓜獨特風味。作為省內最大的鎮級地瓜種植基地,全鎮地瓜種植面積1.4萬畝,約70%人口從事相關產業。

        如何進一步擦亮這張農業名片?

        去年,六鰲入選國家農業產業強鎮創建名單。聚焦地瓜這一特色產業,當地提出了“強基地、優結構、育龍頭、促融合”的發展方向。與省農科院的合作,正是其中的重要一環。除了推廣脫毒苗,省農科院技術團隊還在六鰲建立品種展示儲備庫,開展綠色高效栽培技術試驗,多維度破解產業技術短板。

        六鰲地瓜的進階之路,正是從“小特產”到“大產業”的成長之路。

        當我們談到福建農業,繞不開一個“特”字。這是資源稟賦決定的——福建“八山一水一分田”,人均耕地面積不足全國平均水平的四分之一,但農業多樣性資源得天獨厚。平和的蜜柚、閩清的橄欖、晉江的胡蘿卜、柘榮的太子參、武夷山的巖茶、永安的毛竹……不可多得的資源優勢,孕育出了福建農業的多樣性與獨特性。目前,全省茶葉、蔬菜、水果等十大鄉村特色產業,全產業鏈總產值已突破2.3萬億元。

        但僅僅是“小而美”還不夠。福建農業的短板不容忽視:中低端產品過剩,高端精品不足,“大路貨”比重偏多,高附加值、“高顏值”產品偏少。

        “小而美”如何成其大?“特”之外,還要一個“聚”字。

        《全國鄉村產業發展規劃(2020—2025年)》提出,要構建全產業鏈,形成“圈”狀發展格局,努力形成“一村一品”微型經濟圈、農業產業強鎮小型經濟圈、現代農業產業園中型經濟圈、優勢特色產業集群大型經濟圈。

        在這樣的背景下,福建于2021年啟動實施特色現代農業高質量發展“3212”工程,計劃在“十四五”期間建設30個重點現代農業產業園、20個重點優勢特色產業集群,打造100個農業產業強鎮、2000個“一村一品”專業村。

        目標清晰而明確:建“圈”鑄“鏈”,集中資源打造農業產業高地。

        在“建圈”中實現“破圈”

        金秋十月,隨著5萬多畝晚季制種田收割完畢,建寧縣雜交水稻制種又一年實現豐收。

        地處武夷山脈中段的建寧,因天然的隔離條件與顯著的生態優勢,成為雜交水稻制種的沃土。全國每10粒雜交水稻種子,就有1粒來自這里。但其局限性也很明顯。常年在建寧備案生產的種企不下70家,但大多“兩頭在外”。作為全國最大的“種子代工廠”,建寧承接的更多是勞動力密集型的田間制種環節,鮮少涉及附加值更高的源頭研發與下游銷售環節。

        為改變這一局面,當地提出了“穩基地、育龍頭、打品牌、延鏈條、強保障”發展思路。今年剛獲得認定的建寧縣現代農業產業園,是實踐這一思路的重要載體。

        “我們以雜交水稻制種為主導產業,統籌布局研發、生產、加工、服務等功能板塊?!苯▽幙h國家現代農業產業園管委會主任曾明星說,產業園區總面積9萬多畝,涉及6個鄉鎮61個建制村,實施了產業高質量發展、種業現代要素集聚、一二三產融合、經營主體孵化、綠色種業發展示范等五大工程。

        這個中型經濟圈,就像一個巨大的磁場,吸引人才、資金、技術等資源要素在此集聚。去年以來,多家育繁推一體化企業落戶園區。其中包括具有央企背景的跨國種企——先正達集團中國全資子公司福建農嘉種業有限公司。該公司計劃投資1.65億元,在建寧建設中國水稻供應鏈創新中心。

        通過“建圈”實現“破圈”,這正是福建特色現代農業高質量發展工程的底層邏輯。

        該工程全力打造的4個“圈”,有著各自不同的定位作用與發展方向:“一村一品”專業村注重開發鄉土特色食品、手工藝品、文創產業;農業產業強鎮旨在構建基地在村、加工在鎮的發展格局;現代農業產業園則以規模種養為基礎,通過“生產+加工+科技”,打造農業現代化示范窗口與引擎;優勢特色產業集群圈層最大,但也基于“優勢特色品種”這一原點,培育具有較強綜合競爭力的現代農業產業經濟帶。

        不同的圈層有不同的側重點,但又都指向同一個目標:加快資源聚合,加速補鏈延鏈強鏈。要實現這樣的目標,無論大圈小圈,都遵循著一些共性原則,比如應加強標準化生產、推進三產融合、培育農業新型經營主體、提升科技支撐能力。

        今年剛獲批建設的“福九味”中藥材產業集群,體現的正是這樣的建設思路。

        福建是中藥材資源的“富礦”。全省現有中藥材2468種,約占全國資源的19.2%。2016年,建蓮子、太子參、金線蓮、鐵皮石斛、薏苡仁、巴戟天、黃精、靈芝、絞股藍等九味藥材組團“出道”,共同組成了“福九味”品牌。

        作為閩產道地中藥材主力軍,“福九味”產業集中度高,品牌影響力大,但也面臨著良種繁育體系不夠完善,標準化全程可追溯基地數量偏少,精深加工產品不夠豐富,品牌宣傳力度不夠強,三產融合還有待提升等發展瓶頸。

        “我們正按照‘全產業鏈開發、全價值鏈提升’的路徑,打造集種質資源保護、生產、加工、流通、科技服務于一體的‘福九味’中藥材產業集群?!笔∞r業農村廳鄉村產業發展處處長曹旭東說,“福九味”產業集群以柘榮縣、建寧縣、邵武市等8個縣(市)為重點,計劃通過三年建設,力爭全產業鏈產值突破300億元。

        把產業鏈嵌入振興鏈

        這幾年,古田縣菇農羅麗娟感受到分工協作帶來的改變。

        古田縣是世界銀耳主產區。早在20世紀60年代,古田人就開始用段木栽培銀耳,開啟了銀耳產業化的序幕。到了90年代,當地首創代料栽培技術,破解“菌林矛盾”的同時,使銀耳栽培周期縮短了三分之二,產量實現倍增。但長期以來,農戶小作坊經營是主流。

        “從制種、菌袋制作、栽培到烘干、銷售,都要親力親為?!绷_麗娟說,由于技術、管理跟不上,自家生產的銀耳產量低、品質等級不高,在市場上缺乏競爭力。

        在建設國家現代農業產業園與福建珍稀食用菌產業集群過程中,當地探索出了“縣域工廠”模式。

        “我們推廣‘集中制棒、集中服務、分散出菇、統一加工、統一銷售’的生產模式,培育了原料供應、菌包(棒)生產、接種、培養與栽培管理、產品烘干、銷售、菌渣循環再利用等分段式生產經營的專業隊伍?!惫盘锟h食用菌產業發展中心主任周翔說,在“縣域工廠”,菇農只需按照標準安心種好菇就行。效率高了,效益也好了。如今,羅麗娟種植的銀耳新品“金燕耳”,一公斤干品能賣3000多元。

        農民是農業產業鏈上的重要參與者。發展特色現代農業,無論什么時候都不能落下農民。關鍵要把產業鏈深度嵌入振興鏈,讓廣大農民在農業產業鏈條上的不同節點,都能找到自己位置,充分共享全產業鏈增值帶來的收益。

        因此,“聯農帶農”是福建特色現代農業高質量發展工程中的核心關鍵詞之一。

        “全產業鏈發展,能夠有效帶動當地農戶發展優勢特色產業,推動加工流通環節向鄉村下沉,將農產品加工流通等環節的增值收益留在鄉村,讓農民分享二、三產業收益?!辈苄駯|說,福建引導龍頭企業與農民合作社、家庭農場、農戶形成穩定利益共同體,通過訂單收購、保底分紅、二次返利、股份合作、吸納就業、村企對接等形式,帶動小農戶共同發展。

        在“福九味”產業集群項目縣南靖,農民通過林下種植金線蓮、鐵皮石斛、巴戟天等中藥材,實現了“不砍樹也致富”。同時,當地農民還當起了“股東”。

        當地鼓勵農戶利用土地經營權、機械設備等農業生產資料入股,由第三方評估機構進行評估,確定資產價格。評估后的資產入股到農民專業合作社等新型經營主體,由新型經營主體統一經營。入股農民不僅可以獲得“保底+分紅”,還可以通過務工成為產業工人,實現在“家門口”就業。

        永泰縣嵩口鎮是李果產業大鎮,過去,家家戶戶采李果制李干。但近年來,隨著產業調整,李果產業陷入低迷,每年都有不少鮮果爛在地里,成了果農的“傷心果”。開展國家農業產業強鎮建設以來,當地探索鮮食李產業發展新路子,從賣原料轉向賣產品、賣服務。引進深加工技術開發化核李干、日式李干等新產品,開發李果主題鄉村游項目,激活了一粒李果的更多可能性,也拓展了果農增收新渠道。(記者 張輝)

      [責任編輯:鄭云彩]
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